Hos det ledende tyske bakeriet er dagslys og frisk luft de viktigste ingrediensene
Som en fremgangsrik virksomhet i vekst ønsket det tyske bakeriet Schöllkopf å utvide bakerilokalene sine. I tillegg til å gjøre arbeidsplassen større ville Schöllkopf optimalisere produksjonsprosessene og arbeidsmiljøet.
For å sikre gode arbeidsforhold valgte bakeriet en stor overlysløsning som bringer dagslys inn i arbeidsområdene og sikrer effektiv ventilasjon gjennom ventilerende overlysmoduler.
- Sagtakkonstruksjonen med 54 nordlysmoduler slipper inn mykt nordlys og hindrer direkte sollys og blending.
- 27 av de 54 modulene er ventilerende moduler som slipper inn frisk og kjølig luft i bakeriet.
- Utvidelsen av bakeriet og monteringen av overlysene ble gjennomført uten å forstyrre den daglige produksjonen.
Den friske luften og dagslyset stimulerer bakerne i det daglige arbeidet.